废气燃烧炉电控系统的主要功能如下：

1. 数据采集和监控：电控系统可以实时采集废气燃烧炉的各项参数，如温度、压力、流量等，并监控其运行状态。
2. 自动控制：系统可以根据预设的参数和实时的废气处理需求，自动调节废气的进气量、燃烧温度等，以确保燃烧过程的稳定和高效。
3. 安全保护：当废气燃烧炉出现异常情况时，如温度过高、压力过低等，电控系统可以自动切断燃料供应，以防止事故的发生。
4. 故障报警：当监测数据超出预设范围时，系统会发出报警信号，提示操作人员进行相应的处理。
5. 数据记录和分析：电控系统可以实时记录废气燃烧炉的各项数据，并对其进行数据分析，以便操作人员了解和优化燃烧过程。
6. 节能优化：系统可以根据实时的废气流量和燃烧效率，自动调整燃料供应量和空气配比，以达到节能减排的目的。
7. 人机交互：操作人员可以通过电控系统的人机界面，手动操作废气燃烧炉的各项功能，并对其进行监控和调整。

综上所述，废气燃烧炉电控系统具有数据采集和监控、自动控制、安全保护、故障报警、数据记录和分析、节能优化以及人机交互等功能。这些功能使得电控系统成为废气处理系统中不可或缺的一部分。